Mainzer Weine

Mit 26.500 ha Rebfläche ist Rheinhessen Deutschlands größtes Weinanbaugebiet. Zwei Drittel der Rebflächen sind mit den Weißweinreben Riesling, Silvaner, Müller Thurgau, aber auch Scheurebe, den Burgunder Sorten, Sauvignon Blanc und Chardonnay bepflanzt. Etwa ein Drittel der Rebhügel ist mit Rotweinreben bestückt. Dornfelder, Spätburgunder und Portugieser sind vorherrschend, aber auch St. Laurent, Regent, Merlot und Cabernet Sauvignon bringen hervorragende Weine. Eine Besonderheit ist die Selection Rheinhessen – seit 1992 eine besonders ambitionierte Klasse feiner, trockener Weine, die nach strengen Regeln hergestellt werden. Oberstes Ziel: herausragende Qualität.

Ein prickelnder Gaumengenuss ist der Winzersekt, erfunden in den 80er Jahren. Die ausgewählten Grundweine müssen dabei vom Winzerbetrieb stammen und werden nach der klassischen, aber aufwändigen Methode der Flaschengärung hergestellt.

Verkosten können Sie all diese hervorragenden Tröpfchen zum Beispiel in den typisch rheinhessischen „Kuhkapellen“. Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte der pfälzische Maurermeister Franz Ostermayer aus Brandschutzgründen Stallbauten mit Kreuzgewölben nach dem Vorbild der Klosterrefektorien. Sie wurden hauptsächlich in Rheinhessen errichtet. In den 1970er Jahren avancierten diese zu Weinprobierstuben und Weinwirtschaften und gelten heute als rheinhessisches Markenzeichen für stilvollen Weingenuss. Mit kulturellen Veranstaltungen wie dem „Tag der offenen Weingewölbe“, „Winterzauber im Gewölbe“ und der Reihe „Klassik im Gewölbe“ werden die alten Gemäuer belebt und für Besucher erlebbar gemacht.

Der besondere Winzer-Tipp

Es gibt Weingüter, die eine lange Historie haben – das Weingut Eva Vollmer in Mainz-Ebersheim zählt nicht dazu. Gerade einmal seit 2007 werden in dem jungen Unternehmen Weine in Flaschen abgefüllt, schon wurden die Experten des Gault Millau nicht nur aufmerksam, sondern zeichneten das Weingut Eva Vollmer auch als „Entdeckung des Jahres“ aus! Definitiv einen Besuch wert…